Lüfer Balığı Hakkında Bilgi

Lüfer balığı özellikle ülkemizde çok sayıda bulunur. Lüfer balığının gezici bir özelliÄŸi bulunur ve genellikle Karadeniz ve Ege Denizi arasında gezer. Lüfer balığının bir diÄŸer ve önemli özelliÄŸi de yaşına (boyutuna) göre deÄŸiÅŸik isimler almasıdır:

• 10 santimetreye kadar defne yaprağı,
• 15-18 santimetre arası çinakop,
• 18-25 santimetre arası sarıkanat,
• 25-35 santimetre arası lüfer,
• 35 santimetre ve üstü ise kofana olarak adlandırılır.

Boyutları listedekine ek olarak çok az bir olanakla 60 santimetreyi aÅŸabilmekte hatta 1 metreye yaklaÅŸabilmektedir. Ancak bu çok az görülen bir olaydır. Lüferin en lezzetli ve olgun dönemi sonbahar ve kış aylarındadır. Ancak yaz ortalarından son bahara kadar kışlamaya geçerler. Lüferler ılık ve sıcak sularda yaÅŸamayı severler ve bu tür sularda 10-200 metre arasında derinliÄŸe inebilirler. Lüfer 60 bine kadar yumurta bırakabilmektedir ve eti çok lezzetlidir.