düdüklü tencere ne işe yarar

Bilindiği gibi, su, normal atmosfer basıncı altında, 100 santigrat derecede kaynar. Ancak, bir sıvının kaynama derecesi, basınçla bir miktar daha yükseltilebilir. Basıncı yükseltmek için de kapalı bir kap kullanmak yeterlidir. İşte, Fransız fizikçi Denis Papin’in 1681 yılında yaptığı ve basınçlı tencere adını verdiği tencere, bu prensibe dayanıyordu.